Se fijó el grado alcohólico de los vinos de la cosecha 2011

Las autoridades del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y las entidades que conforman la Comisión Asesora Técnica del sector privado presentaron los datos finales y fijar el grado alcohólico para la cosecha 2011.
El titular del INV, contador Guillermo García, confirmó que la fecha de la liberación de vinos es el 1 de junio. El total de uva cosechada, hasta la semana Nº 24 (acumulado al 22 de mayo)  en el país fue de 2.883.995.955 kilos de uva. Se han elaborado 1.463.730.500 litros de vino y 615.510.802 litros de mosto. Mendoza cosechó 1.935.283.140 kilos de uva, con los que se elaboraron 1.097.986.907 litros de vino y 324.469.966 litros de mosto. En lo referente al grado alcohólico, para los vinos de la cosecha 2011 se determinó, de acuerdo al control de la uva ingresada a bodegas realizado por el INV y considerando los vinos remanentes de cosechas anteriores, un grado de 12,70% v/v para los vinos blancos y 12,90% v/v para los vinos de color de toda la provincia de Mendoza.

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